Alla inlägg under november 2012
Receptet på själva kakorna i sitt original är Leilas å kommer från boken Call me cupcake.
Jag har bara bytt ut mängden vetemjöl mot en glutenfri mjölmix å det har gått utmärkt.
Smeten blir dock lösare å får hällas i formarna i stället för att skedas upp.
Saffrans muffins.
3 stycken ägg
2½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 gram smör
1 dl vispgrädde
1 kuvert saffran
2 tsk bakpulver
3½ dl mjölmix(eller vetemjöl)
1 nypa salt
Vispa ägg å socker vitt å pösigt.
Smält smöret tillsammans med saffranen(jag testade aromen på flaska i dag, funkade utmärkt.), låt koka upp å rör ner grädden.
Rör i hop mjöl, salt å bakpulver.
Skikta ner mjölblandningen i äggsmeten.
Rör i hop smeten å häll den i muffinsformar.
Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.
Låt svalna.
Chokladfrosting.
Rör i hop 100 gram philadelphia marabou med 60 gram mjukt smör.
Blanda ner 1 msk kallt kaffe å sikta ner 4 dl florsocker.
Spritsa eller bred den släta frostingen på muffinsen, dekorera med strössel eller nått annat fint. :D
Kunde bara inte låta skrovet gå till spillo.
Kycklingfond it is! :)
Ganska söta tycker jag nog! :)
Gos framför Saltkråkan! :)
Dricker latte å rullar köttbullar. :)
Jag hade lätt kunnat vänja mej vid att gå hemma hela dagarna. :)
Bara baka, laga mat å umgås med barnen. :)
Jag är fortfarande grymt imponerad.
Darin alltså.
Vilken kille! :D
Här tog vi oss faktiskt en sovmorron ända till kvart över sju.
Ingen mer kräksjuka, men ändock en Leo som kommit invandrande till oss både en å tre gånger å bett om välling.
Så länge han inte så sjuk får vi va glada. :D
I dga befinner vi oss i karantän. Pigga å glada ungar, men med smittorisk för Viggos del.
Skulle ju egentligen jobbat, men vabbar som ni förstår i stället.
Ganska skönt ska jag bedge då jag känner mej ruggigt sliten efter förra veckans monsterpass i skolan å sen helgen på det.
Vi ska såklart bara va hemma i dag.
Har planer på å städa, steka köttbullar, laga kyckling å baka saffransmuffins.
Men vi får se vad som hinns med å vad barnen känner för å göra.
Nu är det dock dags för dagens första stopp i tvättsugan. :P
Ha en bra måndag!
Kram å hej!
Det här är vad jag fann på soffan när jag kom hem efter jobbet.
En sovande man som inte reagerar på att jag låst upp dörren å rör mej här.
I tvättstugan går maskinerna fortfarande å kommer hålla mej sysselsatt under morrondagens vab-dag också.
Leo har klarat sej hittills å Viggo har ätit helt okej under dagen så vi kan bara hoppas att det hela är över lika fort som det började!
Nu ska jag blaska av mej å bädda rent i sängen.
Sen hoppas jag verkligen på mer än de fyra timmars sömn jag fick i natt! :)
Kram på er!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|