Förra helgens datenight innebar 200 grams hamburgare, aioli å hemmagjorda pommes å citronfromage till efterrätt.

Som den generösa person jag är så ska jag inte hålla recepten hemliga utan gladligen dela med mej. :D

Vi börjar med burgaren. :D

Till dessa blandade jag köttfärs(400 gram, blandfärs för det var det jag hade hemma.. :P) med ett ägg, en skvätt vispgrädde å kryddade med salt, nymalen svartpeppar å ett par droppar tabasco.

Sen stekte jag dem långsamt å la på cheddarost efter vändingen så denna fick smälta.

Å till själva serveringen stekte jag skivor av grekiskt lantbröd, la på ett salladsblad å toppade med rödlök å chilisås.

Pommesen blev inte alls så bra som jag hoppats, nu igen.

Jag försökte följa receptet i Per Morbergs kokbok, men eftersom min stektermometer bara går till 130 grader så gick det(trots brödtest) inte alls som jag ville. :S

En del var inte klara å den där krispiga konsistensen uteblev hos de allra flesta.

Jag tänker dock inte ge mej i första taget å förkoka potatisen nästa gång.

Om ni vill testa själva, så kommer receptet här.

Tre bakpotatisar skurna i stavar räcker gott å väl till två personer.

Hetta upp olja till 140-150 grader å fritera potatisen i tio minuter i omgångar å låt rinna av på hushållspapper.

Höj värmen på oljan till 170-180 å fritera i ett par minuter till innan servering.

Salta.

Vi serverade ju även aioli att doppa potatisen i.

Det är ju bara majonäs med vitlök i. :D

Jag färgade det lite med paprikapulver för att få det lite festligare. :D

Receptet till efterrätten hittade jag på den här hos Anki å Håkan i Mårtenssons kök.

Åter till det här med friteringen.

Jag är lite svag för just friterat å pommes. :D

Inte från McDonlads kanske, men på restaurang.

Å om jag får jag blir onödigt mycket pengar över eller snubblar över en billig, så ska jag banne mej införskaffa en fritös att expremientera med. :D

Å så en sak till.

Jag läste på Matplatsen om  frysta mozarellasticks å chilipoppers som man kunde köpa å fritera.

Jag har frågat efter dessa på Coop å på Ica, men ingen lycka.

Nån annan som sett dessa nånstans? Please let me know. :D

 

Hanna

25 februari 2011 10:32

Dom finns på Willys :D

Lisa

25 februari 2011 10:34

Menar du det..?! :) Jippi!

 

Mårtenssons kök

26 februari 2011 17:48

Hemburgare är så vansinnigt mycket godare än någon av kedjornas... En fritös hade inte varit ovälkommen, men frågan är bara vart den skulle få plats...

http://martenssonskok.blogspot.com

Lisa

26 februari 2011 19:51

Ja, verkligen. :D
Nån plats för fritös skulle jag nog kunna leta upp, överflödiga hundralappar till att köpa den för är det lite sämre med. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

4402627159

Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...