Inlägg publicerade under kategorin Middagstips
Scorpion rekommenderas varmt.
Älskar serier med karaktärer att välja bland.
Det var tunnsått med biroller att förälska sej i i Blacklist men det totalt motsatta i Scorpion där valet är oändligt bland alla genier! :)
Sylvester tex.
Bara kärlek på honom! ;)
Har väl ingen särskild fredagskänsla alls faktiskt.
Kunde varit vilken dag som helst.
Lite trist, men hoppas jag ska tagga till under natten så jag vaknar pigg å
sugen på vår utflykt! :)
Nått avsnitt till bara, sen blir det bädden.
Natti natti, å trevlig helg! :)
Duschesspotatis, ett av plankstekens huvudnummer.
:)
Duchessepotatis.
Kokt potatis av mjölig sort.(typ 6-7 stycken till två personer.)
Smör å Grädde till bra konsistens.
2 stycken äggulor.
Salt, vitpeppar å en vitlöksklyfta.
Pressa i hop alla ingredienser med potatisstompare(eller en träslev eller vad ni har.)
Sprita moset på plankan.
Gratinera i 200 grader tills det fått fin färg! :)
Vi brukar servera vår planka med oxkött, filé eller rostbiff som helstekts i låg temp å hemmaslagen bea(som måste va det godaste som finns?! :)) å varm tomat(till mej!)fylld med en röra på ströbröd/persilja/vitlök/olja som fått gå med tillsammans med moset i ugnen. :)
Om man får pulled pork över(eller köper färdig) går det ypperligt att använda som fyllning till enchiladas.
I mina samsas köttet med riven ost(innuti å ovanpå) å en bönröra som passar fint till texmex-rätter av just fläskkött. :D
Bönröra.
Rosta 1 nypa spiskummin i olja.
Häll på en liten förpackning svarta bönor(förkokta, med spad), pressa i en vitlöksklyfta å tillsätt 2 strimlade salladslökar å låt puttra i hop.
Mosa bönorna lätt med en slev.
Salta å peppra.
Själva enchiladsen är ju då tortillabröd fyllda med bönröra/kött/ost som gratinerats i ugnen i ca 20 minuter.
Vi serverade med gräddfil som blandats slarvigt med heinez chipotlesås å salladen på bilden som består av romansallad, strimlad chili, advokado å tomater å som dressats med olivolja å soja. :D
Smaklig spis. :D
Vi har en rätt bra matvecka so far! :)
I dag blir det beercan burgers, dvs grillade nötfärsburgare(färs, s+p, oxfond) som lindas med bacon å fylls med en röra på Philadelphiaost/mozzarella/jalapeno relish! :)
Till blir det en god sallad, pommes å vitlökssås! :)
Jag hittade en liten karré i frysen å passade på att laga, den numera klassiska rätten, pulled pork i crockpoten. :D
(den ser verkligen yttepytte ut den där köttbiten, men sen är ju grytan rätt stor med. :))
Jag använde mej av det bästa recpetet jag vet på denna rätt, nämligen ett från arla.
Pulled pork.
1 kg karré
1 dl ketshup
1 msk spiskummin
1/2 msk malen koriander
salt å peppar
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
2 dl vatten
Blanda kryddorna i ketshupen å bred ut blandningen över köttet.
Hacka lök å å vitlök å strö ovanpå.
Häll på vattnet å ställ in grytan på low i 10 timmar.
(ugn 150 grader, 4-5 timmar)
När det är klart blir det ett sånt här trådigt resultat som kan avnjutas på en massa sätt. :)
(ni får hålla till godo med apfula mobilbilder, storkameran åkte fram för sent. :P)
adlinks
Måndagstrött.
(Å tisdagstrött, å onsdagstrött osv.)
Fiiiin middag å Blacklist innan det är dags att sova igen.
(Seeeee det om ni inte gjort det!)
Vardagslyx när den är som bäst! :)
(Å btw, epilatorn?! Älskar! :))
Denna veckan har jag ju testat blomkålspizza för första gången.
Riktigt gott faktiskt.
Å snabbt å smidigt å göra. :D
Blomkålsbotten:
4 dl riven ost
4 dl riven blomkål(typ ett halvt huvud.)
1 ägg
salt å peppar
Blanda.
Bred ut på en plåt å grädda i ca 15 minuter i 225 grader.
Lägg på fyllningen å grädda i 10 minuter till.
Jag hade fryst kebabkött å "rårörd" tomatsås på just denna.
Tomatsåsen har vi alltid till våra pizzor å den gör jag såhär:
Blanda ner en pressed vitlökslkyfta i en burk krossade tomater(av god sort!), häll i en skvätt rött vin å lite honung.
Krydda med salt, svartpeppar, oregano å lite tabasco. :)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|