Här kommer ett tips på en snabblagad men mycket god å lite lyxig middagsrätt å en minst lika ljuvlig efterrätt! :)

Förälskade räkor.
Till 2 personer.
1 charlottenlök
1/2 vitlöksklyfta
1/2 röd chili
200 gram skalade räkor(köp med skal å skala själv!)
2 msk konjak
1 msk fiskfond
2 dl créme fraiche
1 msk Pernod(sprit med lakritston, en anigens svår att få tag i. :()
Körsbärstomater, sparris å basilika.

Hacka lök å chili å fräs i smör.
Lägg i räkor å låt dem fräsa med i va 1 minut.
Häll på konjaken, ta bort pannan från spisen(stäng av fläkten) å tänd på.
Skaka pannan tills det slutat brinna.
Tillsätt fiskfond, créme fraiche, klyftade tomater å sparrisen i bitar.
Koka i hop i nån minut.
Smaka av med vitpeppar, lite salt, Pernod å basilika.

Servera med ärtris dvs basmatiris som blandas med kokta gröna ärtor å klippt dill. ;)
Supergott å snabblagat! :)

Vita kladdkakemuffins.
(Glutenfria!)
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl glutenfri mjölmix(eller 2 1/2 dl vetemjöl)

Rör i hop ägg å socker.
Smält smöret å rör sen ner hackad vit choklad så den får smälta.
Rör ner mjölmix.
Grädda i 200 grader i 20 minuter.
Låt svalna(gärna över natt i kylskåp) å servera med vispad grädde å hallon.

Trevlig helg! :)

Vi har ätit en god middag i kväll även fast ni inte får se den på bild å jag dricker ett gott glas rött i mitt fina Ernst-glas också.
;)

Det får ni se. ;)

Barnen är lagda men är seg-somnade som tusan.
Men någon gång ska väl lugnet lägga sej här. ;)

Vi planerar väl annars mest en stillsam kväll, kanske ett parti yatzy å gårdagens avsnitt av Ernst. ;)

Hoppas ni har det bra därute. ;)
Kram å hej!

Mojito var det! :)

En obligatorisk bild på maten! :)

Lite grillat förståss. ;)
På altanen.
I solen.
:D

Nu blir det chokladpudding å monopol för resten av kvällen här! :)

Lyckades trolla fram en ganska skaplig fredagsmeny hör utan att handla! :)

(Firar-vinet var to die for!)

Till efterrätt blir det (hemmagjord) chokladpudding! ;)

Nu firar vi lite bröllopsdag tycker jag.

Med ett (väldigt stort!) glas bubbel å gör grillmiddag på en spik! :)

Trevlig helg på er! ;)

Jag har handlat lite grann om vi säger så! ;)