Jo, jag vet att här var en himla massa gnäll hela förra veckan.

Å jag vet att det är svintrist å läsa om.

Men here we go again...

Jag har en urusel dag. :(

Viggo's gnäll å tjabb sliter ut mej fullkommligt, det spelar liksom ingen roll hur eller vad jag gör, allt blir bara fel ändå. :(

Jag hittar på saker, vi träffa kompisar, gå på öppna förskolan å leker, men nä inget duger.

Jag tappar liksom lusten helt.

Känner mej ensam i dag.

Som om ingen annan är i samma situation längre.

Hela förra veckan längtade jag till fredagkvällen när jag skule få komma hemifrån å få ett brejk å hämta ny energi.

Redan i dag är den energin nere på noll.

Jag behöver uppenbarligen mer.

Å så vill jag inte känna.

Känna att jag behöver pausa från mina barn för å va en bra mamma..?

Jo, det är normalt kanske, men det känns liksom inte som jag.

Nä.

Ledsen är vad jag är, för det är inte så här jag vill spendera mina sista lediga mammadagar.

Jag vill att vi ska ha mysigt å roligt tillsammans in i det sista...

Nu känns allt mest sorgligt...

I går gjorde jag cupcakes efter Leilas recept å såklart delar jag med mej. :)

Choklad cupcakes

3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

Jag gjorde mina i vanliga små muffinsformar å fick ut 18 stycken.

Creamcheese frosting.

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg

Vispa till en jämn frosting med elvisp å spritsa eller bred på cupcakesen. Dekorera med strössel eller nått annat fint.

Alltså. Dexter!

Jag måste bara säga det igen j-ä-v-l-a-r vad bra det är.

Den här säsongen är nog banne mej den bästa...!

Bara två avsnitt kvar nu, å de visar bägge nästa söndag.

Kan knapp bärga mej! :D

En svindlande tanke slår mej denna helt vanliga måndags-morron.

Det är inte så många sånnahär måndagar vi har kvar.

Om mindre än en månad drar inskolningen på förskolan i gång å sen kommer det gå rasande fort tills jag är tillbaka i arbetslivet.

På gott å ont.

Jag längtar ju som ni vet efter pengarna i allafall å hur eller hur så älskar jag mitt jobb(fortfarande hoppas jag...)

Dessutom ska det bli så spännande å följa barnen å se hur de anpassar sej till den nya vardagen sen.

Om de kommer sakna varandra, å om de kommer sakna mej, allt nytt de kommer lära sej å alla nya vänner(i hope...!) de kommer få. :D

Vi borde väl egentligen va på väg till ÖF vid det här laget, å även fast det inte regnar drar vi lite på det.

Viggo ville se klart nått på tv så jag passar på å säga hej till er å skriva av mej lite. :)

Den här veckan innehåller inte så värst mycket planerat ännu.

På onsdagskväll ska jag ha en ME&I-visning här hemma, men i övrigt är almanackan tom. :P

Jag hoppas dock på å fylla den med roliga lekdejter, men det är som jag varit inne på tidigare inte så många fler med stora barn som är hemma längre...

Dags å sätta fart. :D

  Trevlig måndag! :D

Då var det dags, för receptet som jag lovat er i evighet.

Inte för att jag ens vet om nån frågar efter det(?) men i allafall, man ska hålla vad man lovar. :)

Receptet är det jag använder till söndagssteken, slotts-stek för å va mer exakt.

Nu finns det säkerligen en hel uppsjö av recpet på just slotts-stek, men det här är mitt recept, eller om jag ska va helt ärlig, det recept jag ärvt av pappa. :D

Slottstek á la Arvidsson's.

Putsa bort de stora senorna från en Oxstek av fransyska å bryn köttbiten runt om.

Jag gör min stek, precis som pappa, i gjutjärns-gryta på spisen, men det går även bra å göra i ugnen.

Häll på vatten så det täcker två tredje delar av steken.

Tillsätt en gul lök, två morötter, ett gäng vitpepparkorn å lika många kryddpepparkorn, tre lagerblad, en köttbuljongtärning, salt, en matsked ättika å två matskedar mörk sirap.

Ovanpå köttbiten lägges ca sex stycken ansjovisfiléer.

Å nej, steken kommer inte smaka ansjovis, å dessa bör heller inte uteslutas då de samtidigt bidrar till den karaktäristiska smaken på just en slotts-stek.

Låt grytan puttra på spisen ca 1½ timme.

Servera med potatis(eller blomkål. :P), gelé, ättiksgurkor å godaste såsen.----->

Världens godaste sås till steken:

Sila av skyn runt köttet å tillsätt vispgrädde, lite salt å vitpeppar å red av med en toppredning(mjöl utblandat i vatten) till lagom konsistens. :D

Inte verkade det speciellt svårt eller hur? :D

Testa vettja. :)

Soffhäng framför datorn i väntan på Dexter, är det en mening ni känner igen? :)

Jo, nu är det söndagskväll igen å jag ligger å fördriver tid framför datorn tills klockan slår tio.

Å jag längtar, det är så jobbigt å vänta en hel vecka mellan avsnitten när man inte är van. :P

I dag har vi då besökt Nytorpet på förmiddagen.

Det blev ingen lång visit då vi hade både mat å sovtider å passa, men vi fick andas lite skogsluft, kolla på sniglar å leta grodor en stund i alla fall. :D

När vi kom hem bakades det cupcakes å sattes i gång med söndagsmiddagen. :D

Vid två kom Susanne å Nellie med en tamburin å en skiva åt vår nyblivna ettåring å vi tre ungefär satte vi oss till bords.

Eller ja, vem f*n satt egentligen? Inte någon i vår familj i allafall.

Våra barn uppskattar då verkligen inte god å vällagad mat å Viggo fortsätter bete sej som en odåga så fort vi har besök. :S

Steken var inte den godaste jag lagat heller, men jag tror maten gick hem hos övriga i allafall.

Till kaffet blev det fin fina cupcakes med frosting.

Kände att jag ville öva lite på å spritsa å resultatet blev väl helt okej. :D

I kväll hade jag planer på en pw, men ösregn å mörker lockade inte tillräckligt så det blev päron med ost å en liten cupcake i stället.

I morron blir det ordning med maten igen, å om inte bilen stannar på verkstaden över natten så ska jag träna på kvällen.

Hoppas det är uppehåll på förmiddagen i morron, så vi slipper bli dränkta när vi är tvingade å gå till ÖF oavsett med bilen iväglämnad.

Nu ska jag hänga tvätt, sen ska ni få mitt recept på slotts-stek. :D

Jag ÄLSKAR söndagar!

Det är nog min bästa veckodag, oavsett om man bara är hemma å myser eller ute på äventyr så älskar jag liksom lugnet som alltid är närvarande.

Hoppas det ska förbli så även när jag är back to work sen, å både kan ha söndagsångest å faktiskt jobbar även denna dagen.

Det blir mys i dag.

Vi ska få besök i eftermiddag av Susanne å Nellie som inte var på kalaset förra helgen.

Vi ska bjuda på stek i äkta söndagsanda å sen nån form av cupcakes till kaffet. :D

Nu ska vi däremot klä på oss stövlar å överdragskläder å åka en sväng till Nytorpet innan jag flyttar in i köket. :)

Ha en bra söndag alla!

Vi ligger framför tvn å kollar på Yesman. Igen. :D

Jag håller på å fnissar för glatta livet även fast jag som ni märker bloggar samtidigt. :) Verkar precis som jag är på rätt humör för just den humorn i kväll. :)

De andra två ligger väl kanske inte så mycket i sin soffa, utan de sitter upp å är fullt upptagna med sin Wordfued-pakt! :D

Vi har ätit en supergod middag.

Grillad ryggbiff med potatisgratäng, rödvinsås, sallad å vitlöksbröd.

Jag syndade men tog långt i från så mycket gratäng som jag kunde tryckt i mej. :)

Det är liksom inte värt det, å det känns toppen bra. :)

Efter middagen blev det lite dans, till en jul-sång, det var vad vi hann med innan Martin höll på flippa. :D

Dagen blev bra trots den tråkiga starten.

I morron tänker jag ta tillvara på varenda minut.

Om det är fint väder vill jag till skogen, men om det regnar är jag bra sugen på bad i Olofström.

Vi får se hur det blir, men jag bill göra nått som barnen gillar i allafall. :D

Nu ska jag fortsätta fnissa här, innan det är läggdags. :D

Trevlig lördag på er!

Innan jag stänger ner min olovligt sega dator(gaaaaaah) måste bara tell the world om min nya last.

Päron å ost.

Jag vet att det inte är nått nytt, men när vi var hos Hofflanders var även mormorn i den familjen(alltså Hannas mamma) där.

Hon lovordade just kombinationen skivade hårda päron med naturell philadelphia.

I dag köpte jag detta å även vanligt vit castello.

Att jag älskar ost är väl inte heller nån nyhet vid det här laget å det var sååååå....HEAVEN!

Både med philadelphian å castellon!

Så fruktansvärt gott. :D

Jag kommer för alltid dyrka Noel å Ellas mormor för att hon öppnade mina ögon (å min mun) för detta smarriga. :D

Perfekt när man vill dra ner på kolhydraterna med, man kan både skippa marmeladen å kexen å hålla sej till lite fruktsocker som finns narturligt i päronen. :)

TESTA!!! :D

Hej mina vänner. Har ni en fin lördag?

Här har vi det mys. NU.

Jag har introducerat min son för micropopcornen som han nu äter framför en film. :)

Vilken fantastiskt fenomen, att den där lilla platta påsen förvandlas till popcorn i micron. :)

Annars har vi bråkat i dag. Så det rungar om det.

Jag var så arg att om jag haft skilsmässopapperna framför mej kunde jag mycket möjligt skrivit under dem!

Nu har ilskan däremot lagt sej, men jag känner mej ganska besviken å  ledsen än.

Varför blir det så ofta platt fall av allt det där myset å kärleken när det är helg?

I vilket fall så har jag å Viggo först gympat å sen packade vi i hop oss å åkte till brandstationen å kollade in deras bilar. :P

(för vår bil funkade igen...)

Spännande tyckte Viggo. :)

Efter det besöket styrde vi till Ica för å handla mat.

I kväll ska vi äta lördagsmiddag med Stina i form av ryggbiff å potatisgratäng å rödvinsås å en hel massa andra tillbehör. :)

Jag var hungrig när vi handlade så det blev en del inköp om vi säger så. :) 

Jag rotade fram en oöppnad rödvinsbox i matkällaren, men där fanns också två öppnade röda å en öppnad vit.

Kan man använda det till något, mer än fånga bananflugor med?

Jag hittade ett långkok-på-högrevs-recpet i senaste nummret av buffé som jag tänkte inviga min lergryta med i veckan.

I det krävs det 7 dl vitt vin, å det ska koka i 7 timmar, tror ni det förstör om vinet är gammalt?

Nu ska jag dra i gång med maten.

Vi hörs i kväll. :)