Alla inlägg den 24 februari 2011
Förra helgens datenight innebar 200 grams hamburgare, aioli å hemmagjorda pommes å citronfromage till efterrätt.
Som den generösa person jag är så ska jag inte hålla recepten hemliga utan gladligen dela med mej. :D
Vi börjar med burgaren. :D
Till dessa blandade jag köttfärs(400 gram, blandfärs för det var det jag hade hemma.. :P) med ett ägg, en skvätt vispgrädde å kryddade med salt, nymalen svartpeppar å ett par droppar tabasco.
Sen stekte jag dem långsamt å la på cheddarost efter vändingen så denna fick smälta.
Å till själva serveringen stekte jag skivor av grekiskt lantbröd, la på ett salladsblad å toppade med rödlök å chilisås.
Pommesen blev inte alls så bra som jag hoppats, nu igen.
Jag försökte följa receptet i Per Morbergs kokbok, men eftersom min stektermometer bara går till 130 grader så gick det(trots brödtest) inte alls som jag ville. :S
En del var inte klara å den där krispiga konsistensen uteblev hos de allra flesta.
Jag tänker dock inte ge mej i första taget å förkoka potatisen nästa gång.
Om ni vill testa själva, så kommer receptet här.
Tre bakpotatisar skurna i stavar räcker gott å väl till två personer.
Hetta upp olja till 140-150 grader å fritera potatisen i tio minuter i omgångar å låt rinna av på hushållspapper.
Höj värmen på oljan till 170-180 å fritera i ett par minuter till innan servering.
Salta.
Vi serverade ju även aioli att doppa potatisen i.
Det är ju bara majonäs med vitlök i. :D
Jag färgade det lite med paprikapulver för att få det lite festligare. :D
Receptet till efterrätten hittade jag på den här hos Anki å Håkan i Mårtenssons kök.
Åter till det här med friteringen.
Jag är lite svag för just friterat å pommes. :D
Inte från McDonlads kanske, men på restaurang.
Å om jag får jag blir onödigt mycket pengar över eller snubblar över en billig, så ska jag banne mej införskaffa en fritös att expremientera med. :D
Å så en sak till.
Jag läste på Matplatsen om frysta mozarellasticks å chilipoppers som man kunde köpa å fritera.
Jag har frågat efter dessa på Coop å på Ica, men ingen lycka.
Nån annan som sett dessa nånstans? Please let me know. :D
Coleslaw ja.
Mättande, enkelt å nyttigt(ur gi-synpunkt i allafall. :P) å fuktat gott. :D
Det kan ätas som tillbehör till hamburgare å grillat eller som jag gjort nu i kväll, tillsammans med kryddkorv. :D
Det finns ett otal recept på just denna anrättning, men det här är min(okej lite Stinas med då...) variant. :)
Lägg grovt rivna mortötter tillsammans med strimlad vitkål å rör i hop till en röra med hjälp av majonäs(hemmagjord!) å gräddfil å krydda med örtsalt å vitpeppar. :D
Det är även gott (håll i dej nu Stina) att ha i tärnat äpple eller nån annan frukt.
Vi har gjort med nektarin till exempel.
Å om man gillar fänkål kan man även testa att byta ut vitkålen mot detta. :)
Godast blir det att låta den vila en stund å gotta te sej innan servering. :)
Ser inte så mycket ut för världen kanske, men skenet bedrar, i detta fallt, big time. :D
Denna veckan har jag verkligen inte haft nån som helst matlust.
Ingen lust å äta, ingen lust å baka eller lust å laga eller ens handla mat.
Jag har mått illa i stället.
Undrar om jag är på i nått form av startskede till magkatarr..? :S
Hoppas verkligen inte det.
Kan man få det bara sådär?
Börjar dock känna mej snorig å dan så olusten kan ju lika gärna bero på nån smygande förkylning som inte brutit ut ännu..?
Inget vidare det heller, men f*n så mycket bättre än magkatarr...! :)
I kväll fick jag dock sug efter coleslaw å kryddkorv så det blev en rejäl kvällsmat för min del. :D
Mums. :D
Imorron kväll lutar det åt potatisgratäng, helstekt fläskfilé med persiljesmör å vitlöksbröd som datenight meny. :D
Efterrätten ska jag spana lite på å en återkomma. :D
När vi ändå är inne på det här med mat så har jag egentligen inte en enda ursäkt kvar till å ge mej i kast med alla extra kilon som vill bosätta sej permanent lite här å var på min kropp.
Det skulle va mitt intresse för matlagning å bakning i så fall.
Men inte ens det håller, för när jag väl ska skärpa till mej så blir det till å damma av GI i Praktiken å GI dag för dag å GI-metoden överlag innebär mycket kul matlagning å utmaningar i köket.
Usch ja, ska ta ett snack med maken om detta å se om han är on.
Jag vill inte se ut såhär mer nu å dessutom så blir man så mycket piggare av GI-mat än av Hönö-kaka eller nått annat vitt bröd.
Har absolut inget att ta på mej å undviker speglar så jag borde verkligen sluta pipa å ta tag i det här..!
Gokväll i stugorna.
Här sitter vi å kollar på Bamse.
Leo har redan däckat.
Den lilla stackaren har haft sprut-ont å varit ledsen sen han vaknade vid halv två å det har tagit på allas krafter.
Stackars lilla Leo.
Vi har kämpat för att göra honom glad både jag å Viggo.
Viggo lyckades showa så pass att Leo till å med skrattade i ett par minuter, men annars har det mest varit gnäll å gråt. :(
Känner mej både matt i huvudet å kroppen, för att bära runt på 8,5 kilo ledsen bebis under en hel eftermiddag, det är inte det skönaste precis. :S
Jag hoppas verkligen att han får sova å vakna som sej själv i morron bitti, å då helst klockan sju. :P
Man kan inte få allt, å jag är ruggigt glad över att få sova hela natten. :D
Men hela natten i det här fallet blir ju inte fullt så många timmar för mej som det blir för Leo, för jag ska va glad om jag är i säng å somnar vid elva. :D
Tur Leo somnade så pass tidigt i dag ändå, så Viggo också får lite egentid nu på kvällskvisten. :)
Eftersom vi steg upp lika tidigt som vanligt så hann vi förvisso med en hel del lek i morse också. :D
Vi har satt upp djuren å gubbarna på den nya kartan å när Martin kom hem så visade Viggo honom både var Afrika å Sverige låg. :)
Så duktig så. :)
Å så har pusslet som gömde sej i M å P's paket också använts både en å fem gånger under dagen. :)
Annars har vi ju alltså varit på bvc å pratat barnsäkerhet med föräldragruppen.
Vi var en nätt skara i dag då det fattades tre stycken.
Det blev en del matnyttig info å sen vägde vi Leo. :D
Han vägde nästan 8,5 kilo som sagt, å var 68 cm. :)
Nästa vecka ska vi dit igen, men då ska Viggo vara i fokus å treårskontrolleras. :)
En snabbhandling på Coop har vi också avverkat.
Ville egentligen gå ut å leka lite, men det var så galet kallt! :S
Bara tre minus enligt termometern, men isande kalla vindar.
Jag längtar efter våren nu, men det är väl knappt lönt ännu...
Men hoppas kan man ju! :D
Det var vår dag det, men jag återkommer senare med en del annat. :D
Har lite på lager om inte undanplockandet här tar halva natten med...
Tycker jag inte gör annat än å plockar men det ser ändå ut som f*n här..!?
Har inte lämnat sängen i natt heller. :D
Leo åt vid elva å hördes sen inte av förrän vid sextiden. :)
Viggo röjjde dock till tolv, var törstig, hade ont(?!) å var allmänt orolig.
Han sov till sju i dag så vi hoppas han ska va pigg ändå. :)
Som jag befarat trodde han att det var hans födelsedag i dag också å blev ledsen när jag förklarade att den var i går.
Det gick snabbt över tack å lov. :D
I dag blir det bvc, vägning å föräldragrupp å sen en snabbhandling. :D
Tror det blir en bra dag för jag har hört ett rykte om att en viss lillebror hittar till sina hemtrakter under dagen. :D
He en bra dag! :D
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | |||||||||
|