Har varit på utvecklingssamtal med denna kärlek.

(Snyggaste strumporna ever! :D)

Det gick fint.
Han klarar sej bra i skolan, trots att han har ganska svårt att vara tyst å lyssna på när någon annan pratar.

Jag har världens huvudvärk å gläds ungefär ihjäl över det faktum att veckans sista tid å passa innebär ett cirkelpass på gymmet. :)

Har tagit en tablett å ska försöka kurerar mej med kaffe också medan jag lagar mitt livs första falafel. :)

Annars känner jag mest för att ta sikte på helgen nu.

I morron är det äntligen fredag! :)

Jupp.

Slog till på ett putsat PB i dag.
Å så som jag älskar när jag får chansen att springa ute! :)

Båda boysen har lekt med kompisar å Martin stod för middagen. :P

Han skulle gjort köttfärssås men färsen var dålig så det fick bli hämtmat i stället.
Men tanken var god å det får bli köttfärssås i morron i stället! :)

I kväll(i morron!) är det tråk-leauge på tv så jag har ägnat mej åt att skriva inlägg så tangenterna har glött inför de kommande dagarna. :)

Nu ska jag dock förflytta mej upp till köket å ordna med morgondagens lunch.
Sen får vi se om jag orkar med ett avsnitt av Fosters(livsfarligt att börja för sent, då jag aldrig är mogen nog att sluta efter just ett avsnitt. :P) eller om jag ska sova i stället. ;)

Tack för ni läser å svarar på mina frågor! :)

Kram å gonatt! :)

Omelett-wrap:

6 ägg

1 dl grädde

salt å peppar

Vispa i hop.

Häll på en plåt å grädda i 200 grader i 10 minuter.

Kycklingröra:

Grillad kyckling(hackad)

creme fraiche

purjolök

sweetchilisås

salt å peppar

Perfekt på utflykt, till lunch å kvällsmat. :D

Plötsligt händer det å äntligen.
Nyklippt! :)

Behöll det mesta av längden men blev äntligen av med allt äckel-slitet å ögonbrynen slipper jag också skämmas för nu! :)

Martin å Viggo har redan åkt vidare till pingisen här å jag å Leo ska passa på att åka å handla ALLT vi kan tänkas behöva inför veckan så vi slipper tänka på det någon annan dag.

Jag känner mej dock helt idé-tom så jag måste fundera en stund innan vi sticker tror jag. Är sugen på falafel, både att testa att göra å att äta, det är det enda jag vet! :)

Gör ni veckomenyer?
Hur gör ni med den i såfall?
Vem bestämmer?
Hur bestäms det?
Vad äter ni?

Jag har försökt så många gånger men inte fått någon reda alls på det där...

Jaha.

I torsdags var det dags för crock-poten att stå för middagen igen.

Kyckling lagades denna gången.

Både en hel kyckling plus några extra klubbor fick det bli. :)

Receptet hämtade jag inspiration till från favorit receptet av Mårtenssons kök.

Kyckling i crock-pot med världens godaste sås! :)

Blanda 2 msk salt med 1 kuvert saffran, 1 msk paprikapulver, cayennepeppar å svartpeppar efter smak.

Gnid in kryddorna på kycklingen.

Stoppa in färsk persilja inuti fåglen å lägg den i grytan.

Häll på 2 dl vatten(gärna 1 dl vitt vin/1 dl vatten om ni har det hemma! :)) å kycklingfond(jag hade egenkokt, men det funkar med flaska eller buljongtärning med)

Dela en vitlök på mitten å lägg ner den med skal å allt i grytan.

Ställ in grytan på Low i 8 timmar.

Sen går man till jobbet å låter maten lagas medan man är där.

Helt magiskt skönt å komma hem å veta att max en kvarts arbete på morronen gör att man slipper mat-paniken. :D

Det enda negatvia är att sladden inte räcker till någonstans runt fläkten hos oss, så det blir ett rejält matos som slår emot när man öppnar dörren på eftermiddagen. :)

Såsen görs genom att sila av vätskan från kycklingen å sen koka ner den till hälften ungefär.

Sen rör man ner ca 1 dl creme fraiche å 1 dl grädde.

Salta å peppra om det behövs å rör ner hackad persilja.

Servera med ris, eller som jag med chilifräst broccoli å blomkål. :)

Medan Viggo å Alva spanar Melodifestival i källaren hänger jag å Stina uppe medan Daniel hämtar Martin! :)

Lite ica-ostar funkar fint som kvällsgott det med. :)
(Även fast ostaffärsost är å föredra.)

Lagom till maten joinade Stina å så har det bestämts att Daniel å Alva kommer hit å kollar mello.
Alla parter jublar.
:D
Både Viggon som får entusiastiskt sällskap i Alva å vi andra som slipper sympati-se det!
:)
Win-win så att säga. ;P


Club sandwich stod på menyn som sagt! :)

Mycket gott.
:D

Mamman har kört hem nu å vi andra varvar ner på bästa vis! :)

Jag har ont i huvudet(ingen medicin hjälper heller) men bortsett från det mår vi fint. ;)

Hemskt skönt med en lördag utan att stimma i väg på en massa även fast Viggo varit mer än lovligt rastlös i mellanåt.
*emojiapan som håller för ögonen*

Det var rapporten för nu det.
Vi hörs sen! :)

Min tanke var ju att vi skulle äta soppa i dag, men den ändrades planen till Club sandwich(gluten *klapp klapp*).

Det hindrar mej dock inte från att delge er receptet på min absoluta favorit-soppa.

Orginal-receptet är från den numera nerlgda matbloggen, Remsan bistro å det kan hända att jag till å med delat med mej av det förrut.

Det kvittar dock för det här är så gott att det tål att upprepas. :D

Thaisoppa med frikadeller.

Buljong:

1 1/2 liter vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 hackad gul lök

2 cm riven ingefära

1 msk soja

1 msk semsamolja

limesaft

salt

Koka upp å låt koka i 10 minuter.

Gör frikadell-smeten under tiden.

500 gram köttfärs

1 ägg

2 hackade vitlöksklyftor

1 finhackad chili

1 kruka koriander, hackad.

salt

Sila buljongen å koka upp den igen.

Lägg i frikadellerna å låt dem koka i ca 1-2 minuter.

Tillsätt glasnudlar å låt dem koka med i ytterligare nån minut.

Vänd ner strimlad salladskål, salladslök, 1 skivad chili å hackad koriander.

Servera å njut.

Soppan är magiskt god å värma som lunch dagen efter dessutom.