Inlägg publicerade under kategorin Recept-Övrigt
Det finns bara ett ord för det här:
M-A-G-I!
Ni måste testa detta.
Bara göra det! :)
Ernst levererar som alltid! :)
Nu kan jag väl tycka att vi redan ätit så det räcker å blir över i dag.
Men ändå.
En GF-mjukpepparkaka är bakad. :)
Å ska avnjutas Ernst-style! :)
Ni vet ju vid det här laget att jag, åtminstone i veckorna, försöker undvika stora mängder kolhydrater.
Jag försöker framförallt låta bli pasta, ris, potatis, bröd å socker till vardags.
Ett tillbehör som jag inte gjort särskilt många gånger innan är, men som passar sej ypperligt till lågkolhydratkost, är gräddstuvad vitkål.
Märkligt nog.
För det är enkelt å väldigt gott.
Dessutom kan man variera kryddningen å det passar till det mesta. :)
Man bara strimlar (vit-)kålen å fräser den först i lite smör.
Sen häller man på en skvätt grädde å låter det puttra in en stund å kryddar sen med salt å peppar å vad man är sugen på, sist hade jag chiliflakes! :)
Kan varmt rekommendera detta recept på kolor.
Pistagenötterna lyfter verkligen detta klassiska julgodiset. :)
Testa vettja! :)
Super-enkelt å jättegott! :)
Salami med Philadelphia-grillad paprika.
Bresaola fylld med Philadelphia/citronskal/parmesan/basilika-röra.
(Tack Gustav å Elin! :D)
Kryddblandning:
1 msk (rökt)chilipulver
2 msk paprikapulver
(1/4 av paprikapulvret kan ersättas med rökt paprikapulver om man gillar röksmak å/eller inte hittar rökt chilipulver)
1 msk vitlökspulver
1 msk lökpulver
1 msk råsocker(eller valfri sötning)
1 krm salt
Dagens middag.
Enkelt å riktigt gott.
(Viggo åt med god aptit. :P *handklapp*)
Laxburgare:
Kör ca 500 gram laxfilé lite grovt i en matberedare(eller finhacka om ni är bra på det).
Blanda i hop fiskfärsen med 1 ägg, 1 finhackad liten rödlök å 1 halva finhackad röd paprika.
Krydda med salt å paprikapulver.
Forma till burgare å ställ kallt medan ni gör resten av maten.
Stek i medelvarm panna å servera med coleslaw å chili/lime aioli.
Eller är i bröd med pommes till om ni gillar det. :)
Chili/lime aioli:
Lägg 2 äggulor, 1 msk dijonsenap,1/5 msk äppelcidervinäger i en bunke.
Vispa med elvisp å tillsätt rapsolja i en jämn stråle tills majonäsen tjocknar.
Salta å peppra.
Spara hälften av majonäsen till coleslawn å lägg den andra hälften i en skål.
Pressa i 1 klyfta vitlök, riv ner skal från 1 lime å 1 finhackad chili.
Coleslaw:
Strimla vitkål(ca 1/4 dels huvud) grovriv morötter(ca 2 st) å finhacka 1 äpple.
Blanda ner majonäsen som blev över från aioli-tillagningen å en klick gräddfil.
Klart! :D
En frukost-favorit; kvarg, grekisk yoghurt, vaniljpulver å halvtinade hallon toppat med en klick nötsmör! :)
Hej å gomorron på er!
Viggo är feberfri denna måndag, men fick stanna hemma från skolan å vila upp sej.
Jag jobbar bara en kort eftermiddagstur å då fick barnen vara hos farmor så jag slipper vabba för den lilla stunden.
Leo fick naturligtvis också va ledig i dag å sitter här hos mej å myser med sin surfplatta i högsta hugg. :)
Förmiddagen går mest i lugnets tecken men jag tänkte passa på å laga kvällens middag! :)
Vi har ju veckomatsedel numera, som funkar som en grund för handlingar å så å det har faktiskt gått bra, även om dagarna skiftas hej vilt så håller vi oss till de planerade rätterna, för det mesta. :)
Denna vecka är det väldigt basic-planerat faktiskt.
Det enda som är helt hundra är att jag bjuder mamma på soppa på lördag(helt enligt när-Martin-är-i-Tyskland-tradition!), det lutar åt fisksoppa, men vi får se hur det slutar. :P
Sen står det liksom bara kyckling å pasta på några dagar som ni ser, men det brukar dyka upp inspiration vart efter dagarna går, både på instagram, i tidningar å på mina favoritbloggar. :)
Å så är jag ju alltid intresserad av tips från er där ute förståss. :P
Nu önskar jag er en trevlig måndag så hörs vi senare! :)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|