Direktlänk till inlägg 2 augusti 2014
Kräftor å för den delen räkor är ju egentligen utmärkt mat om man vill dra ner på kolhydraterna.
Om man skippar tillbehör som bröd å pajer då vill säga. :)
Västerbottenpaj är för mej ett sjäkvlart tillbehör, å vet ni vad?
Det funkar nästan ännu bättre utan själva skalet, å blir där igenom både lowcarb å glutefritt.
Förrutom att Västerbottenpaj går hem hos de flesta är det ruggigt enkelt å göra. :)
Glutenfri/lchf-västerbotten"paj".
Blanda riven västerbottenost(ca:2oo gram) med en äggstanning, gjord på 3 ägg å 3 dl gräddmjölk(2 dl grädde 1 dl mjölk tar jag. :)).
Smöra en pajform å häll i blandingen som är pepprad, saltad å kryddad med lite cayennepeppar. :D
Grädda tills "pajen" stannat å fått en gyllene färg. :)
Ett annat tillbehör jag gjort till kävllens skiva är en räktårta.
Även den är superenkel, kolhydratssnål å glutenfri.
Den kräver dock lite framförhållning då den blir bäst om det görs kvällen innan. :)
Glutenfri/lchf Räktårta.
Blanda 5 dl fullfet creme fraiche med hackad rödlök, hackad dill, ½ dl het chilisås.
Blötlägg 5 gelatinblad å smält dessa i 2 msk citronjuice(på spisen..).
Blanda ner det smälta gelantinet å 300 gram räkor.
Häll smeten i form med löstagbar kant å ställ kallt i minst 5 timmar, gärna över natten.
Dekorera med laxrosor, kokt ägg, dill å sallad innan servering.
(bilder får jag komplettera med senare. :D)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|