Jo jag är nästintill mållös!

Som sagt!

Malin Sörmlind är en underbar fotograf!

Viggo samarbetade som sagt i max em minuter, men det blev visst en hel del bra bilder även på honom å det är jag alldels särskilt glad över, för även om jag inte är i närheten av Malin, så fastar ju Leo i allafall än så länge även på de bilder jag tar. :D

Här kommer tre underbara smakprov från dagens fotogafering. :)

Om ni inte facebook-gillar Fotograf Malin Sörmlind kan ni göra det HÄR å inom kort händer det grejer på hemsidan också.

Dit kommer ni genom att klicka på bilden här nedan. :)

Det här receptet hittade jag i Ica's medlemstidning Buffé (9/11) å jag blev sugen på å testa det av flera anledningar. :)

Dels för att det då är ett riktigt långkok(7 timmar!) som passar ypperligt för min fina lergryta. Det faktum att det innehåller dragon var även det en lockande faktor. För just dragon har jag ju hemmaodlad på lager.

Receptet på högreven följdes av ett på sås å så på en topping att servera ovanpå köttet.

Jag testade allt å det var verkligen en fullpoängare, kött så mört att det kan delas med sked å god sås. :D

Viggo som är en mygga i maten, men älskar allt vad kött heter åt tills det inte fanns mer å få. :D

Så recepten då.

Långkokt högrev.

ca 1½ kg högrev i hela bitar

1 gul lök

1 morot

2 kvistar färsk dragon(jag hade inlagd..)

2 lagerblad

5 vitpepparkorn

2 tsk salt

7 dl torrt vitt vin

vatten

Gör så här:

1. sätt på ugnen på 125 grader

2. Skala lök å morot å dela dem i grova bitar.

3. Pusta högreven å lägg trångt tillsammans med de andra ingredienserna i en ugnstålig kastrull (jag hade min lergryta) å häll på vatten tills det täcker. (jag tog lite för lite)

4. Ställ in i ugnen å tillaga under lock i 7 timmar.

5. Ta upp köttet å sila av 6 dl av spadet till såsen å lägg sedan tillbaka köttet i spadet.

Topping till köttet.

Blanda 3 finhackade schalottenlökar med 1 dl hackad persilja, 2 msk finhackad dragon å 2 msk finrivet citronskal.

Toppas köttet med blandningen innan serveringen.

Gräddig dragonsås.

6 dl spad från kött-koket

3 dl vispgrädde

2 schalottenlökar

2 msk finhackad dragon

2 msk finhackad persilja

salt vitvinsvinäger redning

Gör så här:

1. Koka i hop spadet tills det återstår hälften. Tillsätt grädden å koka i hop i ca 5 minuter.

2. Skala å finhacka löken å tillsätt den tillsammans med örterna.

3. Smaka av såsen med salt å lite vitvinsvinäger.

4. Red av såsen om den känns tunn.

Jag hade personligen inte en chans till nått finhackande då jag hade två pojkar på en pall jämte mej, var av den minsta av den är precis hänsyslös i sin jakt efter knivar å andra farligheter.

Min lök blev i större bitar å dragonen la jag bara i tillsammans med lite vinäger som den låg i.

Sen silade jag såsen innan vi åt den å det funkade utmärkt.

Nästa gång blir det däremot en liten avredning, det hann jag inte heller med nämligen. :D

Så, nästa gång när ni planerar att ha en höstmysig hemmadag, satsa på det här till middag.

Om ni som jag kommer i gång med koket för sent, å köttet inte blir färdig förrän halv nio på kvällen kan man med fördel värma köttet igen i sitt spad dagen efter å äta det vid en mer rimlig middagstid! :D

  Det här var vad jag möttes av när jag ätnligen letade mej upp till sängen vid halv ett i natt. Jag tycker de är snäppet ännu likare de där två när de sover jämte varandra.

Tycker ni också det eller är det bara nått jag fått för mej?

Finare sällskap i sängen kan man i vilket fall inte få!   

Nä.

Jag befinner mej inte i nån gympasal utan ligger på soffan å suckar.

Tog ett gäng provskutt i vardagsrummet å kunde ganska fort konstatera att foten inte håller för träning i dag. :(

Sabla skit med, jag vill ju bli smaaaal!

Är såklart ruggit trött även i dag.

Höll ut till kvart över tolv å såg varenda minut av Dexter å kan bara säga m-a-g-i-s-k-t!

Det var värt det, flera gånger om alltså. :D

Som sagt så har Malin varit här i dag.

I egenskap av fotograf dagen till ära. :D

Viggo var inte så sugen på å posera precis, men det hade tydligen knäppts 800(?!) bilder här under eftermiddagen. :D

Hoppas förresten att ni lagt märke till min Malin-banner i marginalen? :)

Jag gör såklart gladligen reklam för mina vänner, men jag kan garantera att Malin inte bara är en fantastisk vän utan även en fantastisk fotograf! :D

Det har jag bevis på i min header! :)

När Malin åkte vidare tog vi en sväng till lekplatsen.

En såndär upplevelse ska jag erkänna, då Viggo skulle cykla dit å det är kanske inte hans starkaste kort. Speciellt inte så sent på eftermiddagen. Men ändå, det är ju alltid trevligt å träffa Sandra. :)

Jag fryser å huttrar i kväll igen.

Ska försöka värma mej i duschen nu, sen ska ni få ett underbart middagstips. :D

  Så snygga var jag å Anna precis innan vi begav oss till Karlmans med en flaska champagne som färdkost.

Stina var snäppet lite snyggare, så hon fick inte ens va med på bilden. :P

Total frånvaro på bloggen hittills i dag, det hör inte till vanligheterna det. :P

Jag har haft ett fullspäckat schema i dag, Öppnis, finbesök av Malin+kamera å sen en lekplatsdejt med Sandra å grabbarna.

Nu sitter jag i soffan å velar angående träningen.

Jag vill, jag vill, jag vill, men foten värker som fanken, även när jag inte gör nått nu. :S

Jag vill ju inte köra dit å sen inte genomför passet...

Men jag vill ju som sagt motionera.

Usch vad svårt å veta vad man ska göra..!

Har en timme på mej å fundera ut hur det blir...

Skriver mer senare!

Hoppas ni haft en bra dag!