Ända sedan vi hade mamma-träff här hemma har jag lovat Eva recept på morotskaka.

Jag har glömt det gång på gång, men det heter ju bättre sent än aldrig. :D

Morotskaka har jag för övrigt testat en massa recept på, alla av dem har bakats i långpanna å jag har misslyckats fler gånger än jag lyckats med dessa recept.

Torr morotskaka är inget vidare kan jag upplysa er om.

Jag har dock inte gett upp jakten på det perfekta morotskake-receptet.

Jag har hittat det, i form av denna kaka, som bakas i springform å kommer i från underbara Leila's bok A pice of cake. :D

Har ni inte den boken, så köp den! :)

Med det sagt, så kommer här receptet.

Världens godaste Morotskaka.

Till kakan behövs:

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1½ tsk kanel

1 tsk malen kardemumma(funkar utan om man inte har)

1 ½ tsk malen ingefära(klarar man också sej utan om det skulle va så)

1 nypa salt

1½ dl solrosolja

4½ dl rårivna morrötter

smör+ströbröd till formen(rund med löstagbarkant.)

Så här här du:

Vispa ägg å socker vitt å poröst.

Rör i hop de torra ingredienserna i en skål för sej å vänd ner i äggsmeten.

Blanda ner oljan å morötterna.

Häll smeten i den smörade å bröade formen.

Grädda i 150 grader i 55 minuter.

Känn med sticka, den ska inte va kladdig.

När kan svalnat är det dags för frostingen.

Å då behövs:

60 g mjukt smör

4 dl florsocker

1 tsk vanilj socker

skal från 1 lime(citron funkar också i brist på annat. :P)

100 g philadelphiaost.

Bred frostingen över kakan å strö över kokos om ni gillar det. :)

Skär en bit å njut. :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

4402627159

Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...