Så.

I fredags var vår datenight-meny sommarinspirerad å bestod av:

Ljummen potatissallad med grillad fläskfilé å vitlöksbröd.

Potatissalladen blev inte riktigt som på sommaren, men close enough. :D

Jag brukar göra ungefär likadant när jag gör denna sallad, men den smakar aldrig exakt som innan. :D

Såhär gjorde jag den i fredags.

Jag hittade små delikatess-potatisar med rabatt på Coop som jag köpte, eftersom det är godast med med små hela potatisar i denna sallad. :D

Medan potatisen kokade blandade jag en marinad av olivolja, en skvätt vinäger, hackad rödlök å hackad gräslök å kryddade med örtsalt å nymalen vitpeppar.

Egentligen hade jag velat ha italiensk salladskrydda med, men det var slut hr hemma så vi fick klara oss utan detta. :D

Däremot slängde jag i ett gäng kapris som låg i kylen å skräpade. :D

Jag älskar kapris, men min kära man delar inte den kärleken så jag gjorde en kupp där. :D

Han klagade inte så jag är osäker på om han ens märkte av dem. :P

I vilket fall som helst, tillbaka till receptet...

När potatisen kokat klart så hällde jag i dem tillsammans med creme fraiche i i skålen å blandade runt allt. :D

Fläskfilén då.

Den skulle som sagt grillas.

Nu vet jag såklart att man kan grilla ute på vintern också, men inte med vår grill. :D

Den går nämligen i ide under vintern. :)

Jag kunde såklart letat efter en engångsgrill på Coop men hade inte ens en tanke på det då.

Men grillat blev det, vi dammade av en gammal trotjänare från tiden då vi bodde i lägenheten.

Vår( eller ja Martins. :D) OBH Nordica El-grill. :)

Som sej bör så är det mannen som grillar, även inomhus.   

Tillägg:

Här skulle det såklart redan från början varit ett recept på marinaden till fläskfilén.

Det glömdes dock bort i PB-yran som rådde när jag skrev detta inlägg. :D

Nu kommer det i allafall, receptet på min  

Svarta marinad till kött. :D

Blanda olja(ca 1½ dl) med tomatpuré, soja, honung(fast den glömde jag nog i fredags. :P) dijonsenap, svartpeppar å flingsalt å även här brukar jag ha italiensk salladskrydda, lägg i köttet å låt marinera, i rumstemeratur tills det ska grillas. :D Man kan ha i lite vad man gillar, chilsås, vitlök, cayennepeppar, jag det mesta. :D

Vitlöksbröd är så, så lätt å göra själv.

Just i fredags blev det på färdigskivad formfranska, men med hela bröd blir det snäppet godare. :D Men man tar vad man har helt enkelt. :)

Allt man behöver är rumsvarmt smör(eller för den delen bregott) å pressad vitlök å persilja. Nu hade jag inte ens persilja i frysen(jag var en anigens ofokuserad när jag handlade, å det är inte första gången jag glömmer den där sabla persiljan, när jag väl kommer i håg det ska jag köpa tre paket. :P) så det fick bli lite pizzakrydda som lite extra piff på det hela. :D

Man blandar bara smör, vitlök å nån form av ört å sen brer detta på formfranska, helst hela limpor som man skär i skivor, fast inte ända ner, å sen brer man smöret mellan skivorna å värmer brödet i ugnen tills smöret smält.

Svinenkelt å så mycket godare än färdigköpta. :D

Jag gjorde även en Ajvar relish-sås, med creme fraiche å ajvar relish i, enkelt å gott. :)

En lyckad meny å vuxen-kväll, men som ni ser blev det inte vin i glaset denna helgen heller. :)

Det lockar mej bara stundvis, men i slutändan är Schweppes godare. :)

Huvudvärken som följer efter bara en gnutta alkohol, den är bara inte värd det i mina smaker.

Så så länge jag fortfarande går upp på nätterna kommer jag hålla mej till läsk å vatten. :D Å lika glad är jag för det. :)

För övrigt så tycker jag ni där ute ska göra slag i saken å testa på det här konceptet. :D

Briljant som sagt, briljant. :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Plötsligt händer det! Lisoballs blogg har bytt portal.   Nya bloggen hittar ni   HÄR     Välkomna! :D     ...

4402627159

Nu har jag hittat min vårjacka.       Skitsnygg å passa till mina skor! :D ( å alla mina andra kläder å blir alltså billigare i längden. :P)   adlink ...

Hur skönt är det inte i dag då? :D Jag har bockat av lite måsten på min lista i dag. Hade cellprov bokat sen innan(jippi eller hur? :P) å tog i samma veva äntligen tag i ett få mina äckliga utslag tittade på av en läkare. Nu tittade han väl upp fr...

Lisoballs blogg finns numera som egen sida på Facebook. Gilla gärna.   I I I v     Tanken är att alla nya inlägg ska publiceras där så att ni som frivilligt vill följa bloggen kan göra det medan övriga fb-vänner ska slippa bombas m...